Ciao amiche belle, questa volta l’ho fatta grossa assentandomi per un periodo troppo lungo, ma il blog è così, segue le pagine della mia vita e in questo periodo mi è uscita una stanchezza devastante, condita da un bel po’ di cose da sistemare in casa (ve la ricordate la ristrutturazione? Benissimo… ho ancora sacchi di roba in giro da buttare, regalare, vendere… e me ne sto occupando appena ora!). Quindi, piuttosto che lavorare male, ho preferito affrontare una cosa alla volta e sul più bello che volevo pubblicare nuovamente delle golosità mio figlio si è messo a dieta, mio marito pure e io ne ho approfittato perchè con la quarantena ho preso altri chili, in aggiunta a quelli che già mi creavano problemi di salute. Quindi, se non volevate vi proponessi solo insalate miste, ho preferito staccare.
Oggi ritorno con delle brioches per la colazione della domenica (giornata di sgarro) e che possono essere congelate per le domeniche successive, quindi senza troppi rimorsi di coscienza ho scelto la strada giusta per offrirvi un dolcino senza fare troppi danni: va bene se vi preparo un cappuccio al caramello o preferite una tisana alla frutta?
Post in collaborazione con Rigoni di Asiago
Mescolare la farina con lo zucchero e il pizzico di sale, poi unirvi il latte tiepido in cui avrete sciolto il lievito, poi unire l'uovo continuando a mescolare e, solo alla fine, il burro morbido (potete anche scioglierlo per facilitarvi il lavoro). Lasciare l'impasto coperto in luogo caldo a lievitare per un'ora. Poi stendere a formare un cerchio e tagliare dodici spicchi di uguale dimensione, mettere al centro un cucchiaino di confettura, arrotolare e lasciar lievitare sulla leccarda del forno, coperte, per ancora un'ora. Infornare a 180 gradi per 30 minuti. Servire cosparse di zucchero a velo. Naturalmente possono essere congelate.Brioches
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6 Comments
saltandoinpadella
10 Aprile 2022 at 21:33Io prendo il cappuccino al caramello e un paio di queste brioche. E la domenica parte proprio benissimo
Tatiana
6 Maggio 2022 at 12:44Con una buona colazione e, soprattutto, fatta con calma, quasi quasi potrei sdoganare anche il lunedì! 🙂
Ale - Dolcemente Inventando
20 Aprile 2022 at 23:40Gnammm…che belle foto😉
Preparale di nuovo e aspettami che arrivo.
Brava amica mia!
Tatiana
6 Maggio 2022 at 12:46Grazie gioia… detto dalla mia amica geniale non può che mandarmi in un brodetto di giuggiole 🙂
Lo sai che ti aspetto davvero, ma nel frattempo ti abbraccio anche qui!
Daniela Gambarin
31 Maggio 2022 at 14:32Tatiana che spettacolo di croissant!!!!! È vero la domenica a colazione un croissant ogni tanto ci sta proprio bene (io ogni tanto li prendo congelin farmacia essendo celiaca ..li tengono gluten free forniti da un panificio particolare..)..
Buon pomeriggio a te
Tatiana
9 Giugno 2022 at 0:20Visto che roba? Non credevo ai miei occhi… Non è che io possa approfittarne perché il medico mi ha imposto un drastico calo di peso ma ogni tanto la voglia di impastare e di creare qualcosa di nuovo si fa sentire prepotente 😀!
Un abbraccio 🤗