Quasi Natale ma mi sento ancora in mood estivo, nessuna voglia di alberi decorati nè di stelle comete, quest’anno mi vedo ancora in riva al mare a ballare fino all’alba sulle note di un mambo sfrenato piena di leggerezza, sensualità e libertà.
Ho nuotato nel mio mare bellissimo fino a novembre, ho vissuto un’estate caldissima che ai sani di mente sarebbe bastata per il prossimo decennio ma io sono ancora con il cuore in equilibrio sulla scogliera a perdere lo sguardo nell’infinito.
Nemmeno ho particolari velleità pasticcere vista la lotta intrapresa per riavere il mio fisico asciutto nel quale per anni ho abitato, con buona pace della mia psiche che ne ha compresa l’importanza.
Ma la creatività che mi contraddistingue è sempre difficile da sopire e non sempre basta scrivere pagine e pagine di me stessa per averne abbastanza. Sono ritornata alle mie ciotole, ai mestoli e ai fornelli, alle colazioni della domenica per chi amo perché chi amo viene sempre per primo.
Semplicissimi biscottoni, ne sono consapevole, ma per me il biscotto è sempre il simbolo dell’infanzia, della preparazione condivisa con un bambino, del profumo che inonda una casa di amore e di accoglienza, il biscotto è famiglia.
Potete preparare l'impasto usando solo una ciotola ed un mestolo, tuttavia io ho usato la planetaria con il gancio a foglia per non sporcare la cucina, in ogni caso inserite tutti gli ingredienti secchi e poi unite il resto, compreso il burro a temperatura ambiente e tagliato a pezzetti, mescolate bene e solo da ultimo aggiungete le gocce di cioccolato. Preparate con le mani delle palline che, una volta appoggiate alla leccarda del forno ricoperta di carta apposita, verranno leggermente schiacciate e cotte a 180 gradi per 15 minuti; attendete qualche minuto prima di toglierle dalla carta forno in quanto devono rassodare. Conservatele in un barattolo di latta ben chiuso. Cookies fiocchi d'avena e cioccolato
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Ingredients
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8 Comments
saltandoinpadella
6 Dicembre 2022 at 20:50sai che quando si parla di semplicità con me sfondi una porta aperta. Sono proprio queste le cose che amo di più. Ecco io invece ne ho avuto per dieci anni di questo cadlo estivi. Non è che ami il freddo, ma una bella mezza stagione soleggiata ma freschina sarebbe il mio sogno
Tatiana
9 Dicembre 2022 at 9:22La mezza stagione nella mia zona è praticamente inesistente e questo è uno dei motivi per cui amo tanto la terra di mio padre, quel centro Italia in cui la primavera si stende sui colli verdeggianti, ad avercela qui! Nel frattempo tento di superare il freddo dell’inverno del nord grazie al forno acceso e alle buone letture che riscaldano sempre il cuore.
Un abbraccio!
zia Consu
7 Dicembre 2022 at 20:37Anche per me il “biscotto” acquisisce queste preziose caratteristiche…non è solo un mix di ingredienti ma di emozioni ^_^
Approvo questi cookies a pieni voti!
Tatiana
9 Dicembre 2022 at 9:25Esatto Consu, il biscotto è proprio un mix di emozioni, hai beccato la definizione giusta! Ed è questo il motivo per il quale non amo il biscotto fine a se stesso (quelli industriali li detesto), ma proprio l’atto di impastarlo e cuocerlo, di inondare la casa del suo profumo e di vedere gli occhi luccicanti delle persone che amo al cospetto della leccarda fumante.
Un bacio!
Daniela Gambarin
10 Dicembre 2022 at 14:46Biscotti semplici ma sempre i migliori secondo me👏👏.ps posso dire che per non esere nel mood natalizio sai scegliere piccoli decori delle feste che adoro!!!bellissime le cloche di vetro cn dentro abete piccolo e casette nordiche😍😍😍
Tatiana
10 Dicembre 2022 at 18:14In merito alle decorazioni ho gioco facile perché adoro l’arredamento e casa mia abbraccia il nordico moderno… quindi allungo la mano su una mensola e qualcosa di adatto lo trovo! 🤣
Un bacio!
ipasticciditerry
12 Dicembre 2022 at 8:46Concordo con tutto quello che hai scritto: amo il caldo e mi sono goduta in pieno questa estate caldissima, per molti ma non per me! Faccio fatica a entrare nel mood natalizio ma a questo ci pensano i miei nipoti che non fanno altro che parlarmi del Natale e di babbo natale e di Gesù bambino 🙂 Mi piacciono moltissimo anche i tuoi biscotti, belli, rustici e golosi. Buona settimana Tati, un bacio
Tatiana
14 Dicembre 2022 at 1:43Io a fatica quest anno ho decorato un po’ casa, ma proprio al minimo e senza passione, veramente mi è rimasta una voglia di estate che mai avrei pensato, mi vedo già in riva al mare a godere del sole cocente… lo sai che di solito a seconda delle stagioni cambio l’immagine sul desktop del pc? Bene, ho ancora una panoramica aerea dell’Egeo, ho detto tutto!
Un bacio e ai prossimi biscotti!